Мы, Олег и Евгения Процкив – сити-фермеры. Выращиваем на вертикальных грядках свежую зелень круглый год. И не просто привычные нам укроп и петрушку, а самую полезную по своему содержанию – микрозелень. Звучит необычно?

Микросубботник и микрозелень: что между ними общего?

Олег и Евгения Процкив

предприниматели, г. Стерлитамак

Для нашего региона микрозелень – это достаточно новый вид выращивания привычных нам всех овощей: капусты, дайкона, гороха, брокколи, подсолнечника, редиса, базилика и ещё более 40 различных видов культур. Только съедают её не созревшим плодом, а в виде росточков 5–10 см. Именно в таком виде она считается самой эффективной в своей пользе для нашего организма. Что для вас проще: съесть 2 кг капусты или 2 столовые ложки микрозелени капусты? А польза одинаковая. Конечно, микрозелень не заменит нам полностью всех «оригинальных» овощей, и не призвана этого сделать, но она может существенно увеличить поступление в наш организм необходимых витаминов и микроэлементов в легкоусвояемом виде.

В сентябре 2020 года мы стали участниками республиканской программы «Большая игра для малого бизнеса», организованной Государственным комитетом РБ по предпринимательству, Центром «Мой Бизнес» и Ассоциацией предпринимателей Республики Башкортостан.

Темы, предложенные в этом проекте, очень актуальны и полезны для развития нашего дела. Помимо обучения по финансам, продажам и маркетингу, нам предложено организовать нетворкинг, провести социальную и рекламную акцию, написать статью для СМИ и сделать ролик на флешмоб #ягоржусьсвоимделом. Согласитесь, что это очень интересно! Главное – это позволит нам наработать новые навыки вместе с первоклассными специалистами в своём деле.

12 октября 2020 года мы организовали социальную акцию, направленную на привлечение неравнодушных горожан к чистоте нашего города. Территория уборки выбрана неслучайно. В сентябре художники из объединения Supernova (г. Казань) написали необычные полотна – муралы. Мурал – это чрезвычайно большое произведение искусства, чаще всего картина или огромное граффити, нанесённое на поверхность стены. Выбранные дома с муралами на торцах находятся на одной из самых протяжённых улиц города. Именно из этой части – «Старого города» (так её называют горожане), начал расти и развиваться Стерлитамак.

За поддержкой в проведении акции мы обратились к городскому сообществу «Матурама» и МГЕР («Молодая гвардия Единой России»). Можем сказать, что они активно поддержали нашу идею! Заручившись поддержкой организаций, начали развивать её дальше, чтобы наше мероприятие было полезно всем участникам микросубботника.

Мы предложили представителю «Матурамы» Марие Орешниковой провести экскурсию об истории создания художественных полотен на стенах домов. Рассказ получился очень проникновенным, со своей историей. Теперь для всех нас это не просто рисунки на домах, а имеющие особенную ценность художественные произведения, наделённые особым смыслом.

Вторая часть мероприятия состояла из посадки микрозелени всеми участниками. Замысел мы определили так: принеси пользу обществу и себе! Наше здоровье и крепкий иммунитет находится в наших руках – в правильном питании, гимнастике, режиме дня и отдыха. Да, сделать всё это системным в своей жизни требует личного труда и осознанности. Но мы же делаем это для самих себя!

Особенно радует тот момент, что на микросубботник пришли молодые люди от 16 лет. Они впервые узнали о микрозелени и её пользе, а также о том, какая она вкусная и что её можно сажать самим. Возможно, они расскажут о своём опыте своему близкому окружению и их питание станет более правильным.

Своими впечатлениями от проведения микросубботника мы попросили поделиться Сергея Осипова, руководителя местного отделения МГЕР г. Стерлитамака.

Формат субботника у дома, когда жители близлежащих домов получают возможность убраться, привести свой район в порядок, помимо того, что он абсолютно удобен и не затратен, имеет очень сильную воспитательную сторону. Именно с самого себя, окружающего пространства начинается личный комфорт и общественный порядок. Каждый может сделать мир лучше, особо не отвлекаясь от работы и семьи, прививая своим детям и демонстрируя окружающим важность экологичного бережного отношения к природе и пространству вообще.

Сергей Осипов

Нам было важно узнать мнение о прошедшей акции Марии Орешниковой – инициатора в проведении многих городских мероприятий.

Когда Евгения попросила помочь в проведении социальной акции, мы обратили внимание на обстановку возле домов, где недавно появились гигантские произведения искусства. Ты поднимаешь голову и смотришь на картину размером с девятиэтажный дом, думаешь «вау». А потом опускаешь взгляд и видишь, как много мусора на земле. На микросубботнике мы восстановили баланс и теперь жители города могут любоваться только арт-объектами, а не мусором. Это и есть позиция осознанного горожанина – не ждать, пока кто-то всё приберёт, а самому сделать красиво вокруг себя.

Мария Орешникова

Наша семейная ферма «Микрозелень» решила проводить подобные социальные мероприятия регулярно – весной и осенью. Уверены, что это будет полезно для всех. И, конечно, будем рады приносить пользу круглогодично всем горожанам нашей республики, поставляя самую свежую и полезную продукцию для укрепления иммунитета и разнообразия вкуса привычных нам блюд. Наравне с уже готовой к употреблению микрозеленью вы можете приобрести наборы для её выращивания дома и наслаждаться не только прекрасным вкусом и пользой, но и радостью от самого процесса. Кстати, дети обожают растить микрозелень. Это может быть новым общим увлечением, которое вас сблизит ещё больше, а также научит их наблюдательности, труду и терпению.

Вы можете оставить свой заказ, написать нам в Instagram или позвонить по телефону. Проконсультируем по вопросам выбора и процессу проращивания.