Башкортостан один из самых молочных регионов России. В республике ежегодно производят более полутора миллионов тонн молока, это около 5% общероссийского объёма.
В регионе молоко любят не только производить, но и потреблять. Это подтвердили результаты народного голосования в рамках Премии Аксакова, которая состоялась в Уфе. Жителям предложили выбрать лучших по 6 категориям (мода, красота, бизнес, общество и другие) и свыше 20 номинациям. На номинацию «Лучший городской фестиваль 2023» в категории «Общество», в числе 7 номинантов, был заявлен масштабный семейный фестиваль «Молочная страна».
В итоге, 37% проголосовавших жителей региона поддержали молочный фестиваль. Это лучший результат, причём с большим отрывом.
Напомним, что семейный фестиваль «Молочная страна» проводится в Уфе с 2011 года. Он нацелен на увеличение потребления молока и молочных продуктов, произведённых в Башкортостане, пропаганду правильного питания и здорового образа жизни. В 2023 году фестиваль прошел 2 сентября, на набережной реки Белой у Монумента Дружбы. На праздник собрались 62 тысячи человек. Гости приобрели 52 тонны цельномолочной продукции и кумыса, более 4 т – масла сливочного, 3,3 т – сыров, 3 т – мороженого, 18 тыс. банок – молока сгущённого.
Кстати, сегодня молочная отрасль Башкортостана переживает индустриализацию. С 2018 года в республике реализовано 18 крупных инвестиционных проектов в молочном скотоводстве. Построенные комплексы производят порядка 33% товарного молока (252,4 тыс. тонн). Также в 2023 году планируется завершить 6 инвестиционных проектов по строительству и модернизации молочно-товарных комплексов, которые позволят обеспечить дальнейший рост производства товарного молока.
Источник материала:
