В Республике Башкортостан за последние 5 лет оборот рынка общественного питания в абсолютном выражении составил более 40% с 28,8 млрд рублей в 2018 году до 42,2 млрд рублей в 2023 году. Об этом сообщил исполняющий обязанности министра торговли и услуг Башкортостана Алексей Гусев.
«За последние 5 лет отрасль показала значительный рост, увеличив оборот более чем на 40%. Это свидетельствует о высоком спросе на услуги общественного питания и активном развитии ресторанного бизнеса в регионе», – подчеркнул Алексей Гусев.
Так, за первые 7 месяцев 2024 года оборот общественного питания в республике достиг суммы в 28,5 млрд рублей. Это на 24,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
«Наш регион по обороту общественного питания занимает 14 место в России и 3 место в Приволжье», – отметил и. о. министра.
В 2024 году в регионе открылся ряд предприятий общественного питания: появились новые локации уфимской сети кофеен, в центре Уфы открылся ресторан узбекской кухни, недавно в одном из ТРК столицы начал радовать гостей семейный ресторан с большой игровой зоной и другие. Также скоро жители и гости Нефтекамска смогут попробовать настоящую грузинскую кухню в новом ресторане.
«Новые кафе, рестораны, кофейни радуют разнообразием кухни: от классической русской до экзотических блюд со всего мира. Удобные локации: заведения открываются в самых популярных местах города и районах, чтобы гости и жители республики могли насладиться вкусной едой в любое время», – отметил Алексей Гусев.
Рестораны предлагают специальные зоны для детей, чтобы родители могли отдохнуть и вкусно поесть всей семьей.
«Кроме того, новые заведения общественного питания – это и поддержка местных производителей: заведения используют в своих блюдах местные продукты, что повышает их привлекательность», – добавил Алексей Гусев.
Источник материала:
